Somen
Somen (素麺) sont des nouilles japonaises très fines et blanches,
faites à base de farine de blé.
On les mange généralement froides,
en soupe ou accompagnées une sauce mentsuyu.
Somen (素麺) sont des nouilles japonaises très fines et blanches,
faites à base de farine de blé.
On les mange généralement froides,
en soupe ou accompagnées une sauce mentsuyu.
